在人工智能深度赋能各产业的当下，餐饮行业正迎来数字化、智能化的变革浪潮。厨师成本高、菜品口味难统一、管理效率低等行业痛点，成为制约餐饮企业规模化发展的关键因素。深圳市御膳智能科技有限公司深耕智能烹饪领域12年，凭借AI智能烹饪机器人的硬核技术与创新模式，为餐饮行业打造降本增效、标准化升级的全新解决方案，成为AI+餐饮场景的典型标杆。

十二年磨一剑，硬核技术铸就行业标杆

御膳智能成立于2021年6月，坐落于深圳南山区TCL国际E城，是国内唯一拥有小型机械臂全自动烹饪机器人产品及专利技术的高科技企业，实缴注册资金3100万元，技术研发实力雄厚。

公司的AI智能烹饪机器人由华南理工大学机械自动化专业博士导师及博士研究生团队潜心研发8年，历经6次更新换代，2021年11月通过广东烹饪协会专家组验收，目前已推出V5.4、V6.0等成熟版本，拥有40项专利技术（11项发明专利授权、9项发明专利在审、20项实用新型专利），核心机械臂技术获独家专利保护，技术壁垒坚实。

从2013年启动研发，到2019年第六版带机械手炒菜机器人诞生，再到2024年商业化小批量试产，御膳智能以“科技为本，持续创新”为理念，让AI技术真正落地餐饮烹饪场景，实现从实验室到商业化的完美跨越。

核心产品亮点：全能“数字厨师”，重新定义高效烹饪

御膳AI智能烹饪机器人在外观、性能、功能上均实现行业突破，成为餐饮端的“全能数字厨师”，核心优势直击行业痛点：

✅ 高端设计，安全耐用易清洗

采用不锈钢外壳+玻璃门+亚克力侧板的高端设计，半封闭式框架让产品更整体、操作更安全；配备400mm无涂层铁锅，适配380V（国内）/208V（海外）电压，整机350kg，单锅最大出品量2KG，还可选配4种固体、7种液体自动投料功能，满足多样化烹饪需求。

✅ 效率领先，人工烹饪的“高效替代者”

实现每道菜2分钟快速出品，对比人工烹饪效率显著提升：红烧鸡翅效率高38%、鲫鱼豆腐汤高25%、辣椒炒肉高13%，红烧肉等硬菜也能节省9%的烹饪时间。一名操作工可同时管理3-5台机器人，大幅提升后厨人效。

✅ 技法全能，复刻五星名厨口感

区别于市场普通烹饪设备，御膳机器人可完成炒、爆、熘、炸、卤、拔丝等26种主流烹饪技法中的81%，而普通炒菜机仅能完成38%；通过机械臂一比一复刻厨师颠锅手艺，避免滚筒式设备的夹生、粘锅、破坏食材形态问题，口味达到五星名厨水平，还能精通八大菜系，满足多元化餐饮需求

✅ 自动化拉满，降低人工依赖

支持全自动焯油焯水、自动出菜、自动洗锅，配备设备投料称重功能，无需人工频繁操作；标准化数字化的烹饪流程，让菜品制作全程可控，从备料到出菜实现全流程智能化，彻底摆脱对资深厨师的依赖。

AI赋能餐饮B端，降本增效效果看得见

餐饮行业的厨师成本高、人员管理难、菜品口味不稳定等痛点，一直是企业发展的难题，御膳AI智能烹饪机器人从成本、管理、标准化三大维度，为B端客户提供全方位赋能：

✅ 大幅降低人工成本，回本周期极短

国内厨师每月薪酬+福利约13000-15000元，而机器人每月折旧仅不到2000元，单机月使用成本低至1500-2000元，仅为厨师薪酬的1/5-1/8。

• 二线城市中型餐厅配备6台机器人，年节约成本超83万元；

• 一线城市中型餐厅年节约成本超103万元，单店年省百万，10年节约超千万；

• 50家规模连锁餐厅年节约成本达5000万元，国内回本周期仅1-1.5年；

• 欧美市场人工成本更高，机器人年节省16.7万美金，7个月即可回本。

✅ 实现菜品标准化，助力连锁扩张

彻底解决“不同门店口味不同、厨师更换口味大变”的行业痛点，机器人可让同一道菜品做到10年口味不变，确保连锁餐饮各门店菜品口感、品质高度统一，成为连锁中餐品牌规模化扩张的核心利器。

✅ 简化后厨管理，提升运营效率

减少中大型餐厅大部分炒菜厨师，后厨人员结构更精简，解决“人多难管、涨薪诉求、请假误工”等管理难题，让后厨运营更高效、更稳定。

多元商业合作模式，适配各类餐饮场景

御膳智能烹饪机器人的目标客户覆盖连锁星级酒店（希尔顿、喜来登、万豪等）、连锁餐厅（农耕记、熊猫快餐等）、中型食堂/会所（工厂、学校、企业会所），同时兼顾少量C端高端家庭（海外华人别墅、国内大平层/别墅），并推出多元商业合作模式，适配不同客户需求：